『壹』 本人喜歡吃義大利面,想知道廣州哪裡有特別好吃的義大利面
吃義大利面的話我還是比較喜歡元盛的,買回去自己做既衛生又便宜。聽說她們還是很多大型西餐連鎖的供貨商的哦!不知道你住在廣州哪?你找找你附近有沒有叫元盛的,你可以去元盛看看~~~o(∩_∩)o~二十三筆畫
『貳』 ◤廣州去哪裡才能吃到正宗的義大利面◥
義大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。不知道你住在哪裡,不過你可以找找你附近有沒有叫元盛的,你去去元盛那裡看看吧!我這里有此偶然我逛街看到新開張的元盛的義大利面賣得很火,於是抱著試一試的態度買了一些試吃。沒想到味道很正宗的,價錢又便宜~而且那裡幾乎什麼材料都很齊全~o(∩_∩)o~二十三筆畫
『叄』 義大利面哪有賣
通心粉製作方法
通心粉亦稱通心麵,在國外已是極普通的面製品之一,我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多,一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
通心粉種類
1.長通心粉:此品分空心和實心兩種,斷面圓形,空心外徑ψ4毫米、內徑ψ2毫米;實心的ψ2毫米。長度在220~250毫米。原料多用小麥粉,用玉米粉和大米粉時需經預糊化工序。
2.短通心粉:此品是在生產長粉的設備上改變模頭和切刀速度而製成的異形產品,其中有:短面管,長20~30毫米,外表光或壓有條紋,中空成直管或彎管狀;螺殼粉,外觀極似扇形貝殼並有條紋;桂花粉,壓成桂花形狀,直徑10毫米左右,厚度0.8~2毫米;環狀粉,外形圓環狀或車輪形,亦可做成各種數字模樣。這類產品可以做湯煮吃也可以調味炒吃。
3.油炸食品:此品與短通心粉製造類似,只是在澱粉中加入一些鮮汁調味和面,經通心粉機擠壓成形,而後乾燥、過油炸成香酥可口的食品。
原料配方 短通心粉面製品的主要原料是一級精麵粉及水。麵粉筋度為27~30%,最好使用高筋度麵粉,麵粉與水按重量100∶28配比。
輔料一般用鮮蛋或蛋粉,每50公斤麵粉配蛋粉1.7公斤或鮮蛋10公斤,生產螺殼粉時,每50公斤麵粉配蛋粉1.3公斤或鮮蛋7.5公斤。
製作方法 一種生產工藝流程是:麵粉在一次攪拌機(雙軸)中加水混和5~10分鍾,濕麵粉進入二次攪拌機(單軸)混合約7~8分鍾。經混合好的濕麵粉由垂直螺旋輸送器送入通心粉擠壓機內,擠壓機的缸壁是雙層的,夾腔內通水冷卻。在缸套出口端裝有成型模,濕麵粉從模孔擠出並被旋轉切刀切成濕通心粉。產品自動落入預乾燥機,經預干機預乾燥後自動落入遠紅外線烘乾機,經27分鍾乾燥後,自動落入冷卻裝置,冷卻後即為成品。
肉末番茄醬義大利通心粉
用料:
義大利通心粉一磅 一磅新鮮豌豆(速凍的也行,或其他你喜愛的蔬菜)。
半磅肉餡(豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可)。
番茄醬(有為pasta特製的更好,普通番茄醬也行,但最好加點五香粉或胡椒粉)。
佐料:
料酒、醬油、鹽、蔥末和薑末。
做法:
燒開水,將通心粉放入鍋,燒開後反復加涼水數次,直至通心粉煮透,撈起濾干水,放適量鹽拌好待用。另燒開水,放入豌豆,開後不久即可撈出濾干水,蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好,加入切好的蔥末和薑末。鍋燒熱,放一些油,煸炒肉餡,變色熟後,倒入番茄醬,翻炒,燒至番茄醬色澤暗紅,醬汁略稠即可起鍋,淋在通心粉上,拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆,吃時根據各人口味要多少取多少。
通心粉沙拉
作法:
通心粉 3/4 杯煮熟,並放置十分鍾待涼。
雞胸肉用水煮熟後,取出並加蔥、姜、酒調味。
胡蘿卜切丁,放水中煮熟、取出。
蛋二個煮熟、取出、切丁。
將以上四種材料加火腿丁、調味料混合拌勻。取生菜墊底,把拌過的通心粉沙拉倒在上面,即可食用。
調味料:沙拉醬適量,鹽、黑胡椒少量,糖二匙。
義大利通心粉
主料:管狀通心粉
輔料:肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲
調料:鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水
做法:
1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末,西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁;
2、坐鍋點火放水,水開後放通心粉,煮好撈出放入器皿中待用;
3、將肉末放入器皿內加鹽、薑末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡;
4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油,攪拌均勻放入微波爐4分鍾取出,再放入肉餡拌勻放微波爐2分鍾取出,加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鍾;
5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鍾即可。
參考資料:http://..com/question/29529027.html
自己做做看吧
『肆』 請問廣州哪裡有正宗的義大利菜館【義大利面為主】
感謝ls各位朋友推薦,妹子主要是吃義大利面,上面哪家意麵比較正宗一點呢?
『伍』 廣州邊度有義大利面買,我自己煮
jusco就有啦
『陸』 廣州哪裡有好吃的義大利面
海珠區前進路萬國廣場有家意式餐廳,價格很便宜,但要排長龍。你可以去試下!
『柒』 本人喜歡吃義大利面,想知道廣州有什麼店好吃
你在廣州哪啊?你找找你附近有沒有叫元盛的,你去去元盛看看吧!偶然在網上看到元盛的義大利面賣得很火,於是抱著試一試的態度買了一些試吃。沒想到味道還相當的不錯,價錢又便宜~~o(∩_∩)o~二十三筆畫
『捌』 周圍吃義大利面的地方
義大利面亦稱通心粉,在國外已是極普通的面製品之一,我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多,一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
營養價值
義大利美食家和營養學家曾做過「面條與健康關系」的研究,結果表明,只要遵循正確的烹制方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又擁有好身材。其奧秘就在於,義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。因此,義大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。
食用功效
義大利面具有改善貧血,增強免疫力、平衡營養吸收等功效。義大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,添加輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
『玖』 廣州去哪裡吃才能吃到正宗的義大利面怎麼做的▂▃ ▆█
義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利面料理!
不知道樓主是哪個區的,不過你可以找找你附近有沒有叫元盛的,你去去元盛那裡看看吧!我之前去她家那裡吃過。聽說她們還是很多大型西餐連鎖的供貨商的哦!價錢又便宜~而且那裡幾乎什麼裝備都很齊全~o(∩_∩)o~二十三筆畫
『拾』 ┻═┳廣州吃義大利面去哪裡才好什麼店
不知道你住在廣州那個,不過你找找你附近有沒有叫元盛的,你去去元盛那裡看看吧!偶然逛街看到新開張的元盛的義大利面賣得很火,於是抱著試一試的態度買了一些試吃。沒想到味道還相當的不錯,價錢又便宜~而且那裡幾乎什麼材料都很齊全~o(∩_∩)o~二十三筆畫